白菜叶
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- 更新时间:2024-02-22
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应用简介
白菜叶目录
白菜叶煮水喝有什么好处
白菜叶煮水,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C等。
补充:
白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。
原产于中国北方,是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝,即“圆白菜”或“洋白菜”。
引种南方,南北各地均有栽培。
十九世纪传入日本、欧美各国。
白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。
白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。
栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。
秋冬季节空气特别干燥,白菜其性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。
若你要清热燥湿,利水,利胆,可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
以此达到治疗功效。
白菜叶子维生素多还是白菜杆的维生素多
白菜叶的营养价值更高。
一般来说,蔬菜可分为茎叶型、块根型和果实型三大类对于茎叶类蔬菜,深颜色的叶子,其维生素含量相对要比浅颜色的茎来的多。
而白菜白色的茎,其水分含量要比叶子来的多。
可以补充水分。
所以,菜叶营养价值更高。
不同的蔬菜各不相同,但梗和叶都是有价值的。
如小白菜中丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素主要集中在叶子上
但它的梗中含有丰富的纤维,这可以促进人体的小肠蠕动,有利于新陈代谢
白菜帮营养好 还是白菜叶营养好
你好,白菜叶比白菜帮更有营养,白菜叶是进行光合作用的部分,所以里面含的维生素都多,白菜外层叶子中的胡萝卜素浓度要比中心叶子高十几倍,维生素C也要高好几倍。
如果觉得炒着不好吃可以拿叶子做馅包包子,或者用焯一下调凉菜吃。